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www.2138b.com设计师李雯:从“艺术早餐”开始的精致人生

时间:2017-08-12 作者:未详 点击:

  她从3年前开始每天翻着花样做早餐,如今做过至少350款,她把早餐拍摄成超文艺范儿的图片发到微博上,精致度不输给日本恋物杂志。她原来的职业是设计师,如今,她设计的是精致的www.2138b.com。
  
  唯早餐与爱情不可辜负
  
  1982年出生的李雯,是一位热情开朗的大连女孩。大学毕业后,她在上海一家外企做设计。2012年,做了8年设计师的她进入了工作倦怠期,每天都想辞职,但又没有勇气付诸行动。发展到后来,她每天起床一想到要去上班就忍不住哭。有什么事情能让自己不那么抑郁?李雯发现,早餐可以。
  
  在橘子酱色的清晨阳光里,一个人,一丝不苟地洗菜、切菜、煎肉、炸鱼、煮蛋、烤面包……然后和爱人坐在餐桌边,一起分享。这个过程抚慰了她的肠胃,也安定了她的心魂。“当了这么多年设计师后发现,原来我的兴趣都在厨房!”
  
  其实李雯每日花在做早餐上的时间并不长,“愿意多睡半小时还是愿意早起做早餐,全看个人的www.2138b.com态度。”
  
  为了省时间,她会提前解决掉那些耗时的准备工序。比如要做杂菜可乐饼,她会在前一晚把杂菜洗净、土豆煮熟,洋葱切碎备用。第二天早上,只用把这些原料混合搅拌、搓成饼再入锅炸就好。“对于那些需要花时间炖煮或烤箱烘焙的食物,可以在这期间内洗漱更衣,打点好一切后便可以舒舒服服地享用早餐了。”
  
  典型的“饭姐式”早晨是这样的:6点45分起床,简单洗漱后,进厨房,打开收音机,伴着广播声,开始准备早饭。煮咖啡的同时,她会将昨天烤好的面包放回烤箱加热。热好的面包,酥香松软,口感就和刚出炉时一模一样;再从冰箱取出鸡蛋,加入盐、料酒打散,在平底锅里翻炒,差不多快凝固时盛出;往锅里放进一片培根煎熟;新鲜猕猴桃洗净对半切开,放进雪白心型瓷碟里。叮咚,一顿营养丰富又赏心悦目的早餐就大功告成。
  
  李雯不喜欢重复做已经做过的早餐款式。“www.2138b.com已经足够让人疲惫,早餐如果也寡淡,这日子还怎么继续?”巧克力布朗尼蛋糕、竹炭乳酪吐司、燕麦司康、法棍tapas……各种新的早餐食物被她不断研发出来,“只要有菜谱和原材料,没有做不了的东西。”
  
  后来,老公也喜欢上了早起,夫妻俩一起做早餐的时光总是充满快乐。“觉得生命好像被延长了,爱情也更加甜蜜了,感觉很幸福。”
  
  为食物创制美学,
  
  不输日本恋物杂志
  
  在食物上桌之前,李雯还有一件事要做——选盛放它们的餐具。令人惊讶的是,她的碗碟柜有一个书架那么高,里面高高低低摆放着400多件各种花色、形状的碗、碟、杯、罐。别的美女想破脑袋的问题是“今天穿哪件衣服”,李雯想的却是“今天到底用哪套碗碟呢”?
  
  她把宝贝们划分成三大类:中式、日式、西式,中式的还分盛放大米的、面条的、包子的等等,而西式的也分装面包、滑蛋还有甜品的,不仅样式要搭,颜色也不能放过,用她自己的话说就是“无比龟毛和矫情”。
  
  “其实这是强迫症,得治。”李雯笑哈哈地说,比如秋葵这类颜色翠绿的蔬菜,她就非得用对比感强烈的盘子,例如红色大圆盘,但有时候也不能差异太大,大地色系的菜,例如南瓜小米粥就得用橘黄色的小锅盛着才看得过眼,“因为橘黄色会将金色衬托得很好”,不知道的人会以为这是在谈最新的平面设计。
  
  下一个“艰巨任务”就是选一张合适的桌布。面对很多朋友的疑问,李雯支支吾吾地承认自己囤积了30多条天然棉麻质地的餐布。刚开始买的第一条是为了保护木桌表面,后来发现那么好的餐具没有合适的桌布搭配是个遗憾。于是,选择餐布也得从造型图案和颜色一一搭配。
  
  香菇鸡蛋羹,红枣杏仁糯米粥,猕猴桃;菠菜饼,牛奶燕麦粥,榨菜,香蕉,核桃仁;烤鸡蛋番茄盅,蒜香面包,红豆粥,烤薯饼,黑莓……
  
  以上这些搭配只是李雯早餐食谱的一小部分。她晒在网上的每日早餐图,引得众多吃货边流口水边转发:“太凶残了,你怎么能把早餐吃得这么浮夸和豪华?”还有人开始对自己的www.2138b.com质量捶胸顿足,“像人家这样吃饭才是www.2138b.com,相比之下我们糙得连说生存都牵强了。”更有内行人说,她为早餐创制美学。虽然饭姐早已嫁为人妇,但依然有粉丝在她的微博页面深情“告白”:“看完你的早餐,我好想娶你回家!”
  
  家里除了碗碟外,漂亮的瓶瓶罐罐也摆放了不少,这些不仅是李雯的宝贝,还承载着她没能完成的梦。高中毕业时,别人都选择热门的室内设计、工业设计等专业,她固执地决定去景德镇学陶器专业,不过那年景德镇刚好停止招生一年,这成为她一直以来的遗憾。
  
  几年后去了景德镇,对那些纯手工制作的美物,李雯毫无抵抗力,直接买下几百件陶和瓷。怕摔坏不敢托运,她和老公两人全部打包背在身上,飞机每次颠簸她都吓得不敢喘气。等到了机场,俩人发现现金都买了陶瓷,连打车回去的钱都不够,大半夜大多数巴士都停了,若不是赶上了一辆大巴末班车,李雯差点要背着这几百件陶器走回家。现在在她著名的“早餐帖”里可以看到很多那时候买的陶瓷。
  
  家里装修时,李雯刚从印度和马尔代夫回来,恨不得把度假时的热情全都释放出来,厨房里彩虹色的瓷砖,客厅里整面的姜黄色墙壁,卧室里她最喜欢的墨绿色,都是李雯的“大写意”。
  
  常常有人问,每天做饭,累不累?还要花心思装饰这个家,烦不烦?李雯其实不理解,“有一个人爱我,有一个人给我一个家,我把全部的热情都投给这个家,都投给他,这股劲儿不是很正常吗?”她反问。
  
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  为了买到合适食材,李雯能跑遍整个区的超市,陪同去的朋友,用“令人发指”来形容她买菜时疯狂的状态。有一次,她花一百多元打车,仅仅是为了买一盒三四十元但她觉得口感可能会更好的鲜奶油。
  
  李雯做过很多款让人眼花缭乱的早餐,这些美食作品都符合同一原则:能提供给人蛋白质、维生素、碳水化合物以及矿物质这四大营养素。“鸡蛋、肉类、豆腐里有蛋白质,蔬菜、水果里有维生素,米、面、小麦这些淀粉类里有碳水化合物,坚果、紫菜里有矿物质。用这些食材排列组合就可以做出许多不同的早餐。”光是鸡蛋在她家的餐桌上就能变出不下50种花样来:苦瓜煎蛋、鸡蛋火腿沙拉、鸡蛋菠菜饼、胡萝卜鸡蛋卷、西葫芦糊塌子、丁丁蛋炒饭、杂菜丁什锦滑蛋……
  
  李雯很喜欢饭岛奈美桑的一本书——《家庭味》。在书里其实她最喜欢的就是这种充满浪漫和温情的味道。早餐搞定后,李雯喊老公起床,那些让网友惊叹的早餐照片就是她趁老公洗漱时随手拍的。“一开始只是带着好玩、想记录的心情,却因此认识了一些有着共同话题的朋友。大家分享着彼此喜欢的食物。而我也决定继续将早餐记录进行下去,保留这用心的舌尖艺术。”
  
  后来,随着李雯早餐照片在网络上的走红,很多与美食相关的工作机会逐渐找到她。2012年11月,她终于下定决心辞掉不喜欢的工作。
  
  2014年1月,李雯的早餐菜谱和照片集结成《幸福,从早餐开始》一书出版,很快成为畅销书。
  
  3个月后,她的美食工作室“东篱下”成立。站在明亮工作室的大厅,看着新厨、新灶、新烤箱,还有多年积攒下来的厨具,那一刻,她被“梦想照进现实”的幸福感笼罩。

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